El Tequila, reconocido mundialmente y actualmente con docenas de repartidores es y será el alcohol tradicional de México.

Ya sea para tomarlo solo con sal y limón o preparado con refresco. Tal vez tomarlo para festejar un cumpleaños o para recordar al difunto en un funeral.  Algunas personas ni le toman sabor y algunas otras deleitan el paladar con su sabor.

Consumirlo nos toma muy poco tiempo pero elaborarlo se toma años. Mucha gente no está informada del gran trabajo y elaboración que se toma para lograr este exquisito alcohol.

El Tequila proviene de la fermentación y del destilado del jugo extraído del agave. El agave no se puede cultivar en cualquier clima así que actualmente solo es cultivado en algunos estados de la republica mexicana, uno de ellos siendo el estado de Jalisco.

Jalisco es conocido por su mariachi, sus antojitos y su baile folclórico pero también por su buen tequila. La mayoría del tequila que existe es elaborado en el pueblo de Tequila- el cual lleva el mismo nombre que el licor – o en sus alrededores.

Actualmente hay aproximadamente cinco tipos diferentes de tequila- desde El Tequila Blanco hasta el Extra Añejo, entre otros. También existen diferentes marcas o repartidores- entre los más populares y comerciales como Patrón o Don Julio o algunos otros no muy conocidos como Herradura o Tres Generaciones.

El pintoresco pueblo de Tequila, en el estado de Jalisco, atrae cientos de turistas cada año a sus destilerías. La mayoría de las destilerías ofrecen recorridos por sus instalaciones y laboratorios con un guía demostrando y explicando todo el proceso del tequila, su historia y asta como probarlo y analizarlo.

La próxima vez que vayas a tomar tequila recuerda que se toma años de preparación y fermentación para que puedas disfrutarlo así que saboréatelo y disfrútalo- todo con medida, nada con exceso.